الأفوكادو فاكهة متعددة الاستخدامات تُضفي فوائد صحية على العديد من الأطباق. ورغم احتوائه على نسبة عالية من الدهون، إلا أنه غني بالعناصر الغذائية، ويُعدّ طريقة رائعة لإضافة الدهون الصحية إلى نظامك الغذائي.
الأفوكادو غنيٌّ جدًا بأحماض أوميغا 3 الدهنية، وهي نوعٌ مفيدٌ من الدهون، وتحديدًا حمض ألفا لينولينيك. يُشكّل هذا الحمض حوالي ثلاثة أرباع السعرات الحرارية في الأفوكادو. تُساعد الدهون الأحادية غير المشبعة على خفض الكوليسترول وتحسين صحة القلب. كما أن الأفوكادو غنيٌّ بالبروتين وقليل السكر نسبيًا.
دعونا نستكشف 12 فائدةً مذهلةً للأفوكادو.
1. الأفوكادو يساعد على تقليل الوزن
الأفوكادو فاكهة غنية بالألياف وقليلة الكربوهيدرات، مما يُعزز فقدان الوزن. إضافةً إلى ذلك، أشارت دراسة إلى أن الأشخاص الذين تناولوا حبة أفوكادو بعد الوجبة شعروا بشبع أكبر بنسبة 23% وانخفضت شهيتهم لمدة خمس ساعات على الأقل، مقارنةً بمن لم يتناولوها. لذلك، يستهلك الشخص سعرات حرارية أقل بشكل طبيعي عند تضمين الأفوكادو في نظامه الغذائي اليومي.
2. تقوية البصر
الأفوكادو غني بمضادات الأكسدة القوية، كما أنه يُعزز امتصاص مضادات الأكسدة من الأطعمة الأخرى. يُعدّ اللوتين والزياكسانثين من مضادات الأكسدة الأساسية للحفاظ على صحة العين، وكلاهما موجود في الأفوكادو. لذلك، قد يُقلل تناول هذه الفاكهة من خطر الإصابة بإعتام عدسة العين والتنكس البقعي المرتبط بالعمر لدى البالغين.
3. يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب وارتفاع الكوليسترول
في ظل أنماط الحياة المزدحمة اليوم، تزداد أمراض القلب شيوعًا. من المعروف أن ارتفاع الكوليسترول، وارتفاع ضغط الدم، والسكتات الدماغية، وانخفاض مستويات الدهون الثلاثية تُسبب العديد من الوفيات المبكرة. يُعرف الأفوكادو بقدرته على تقليل خطر الإصابة بأمراض القلب، إذ يُمكنه خفض الكوليسترول الكلي بشكل ملحوظ، وخفض الدهون الثلاثية في الدم بنسبة تصل إلى 20%، وزيادة مستوى الكوليسترول الجيد (HDL) بنسبة تصل إلى 11%، وخفض مستوى الكوليسترول الجيد (HDL) بنسبة تصل إلى 22%. كما يُعزز اتباع نظام غذائي نباتي قليل الدسم من فعاليته.
4. الأفوكادو غني بالألياف
الألياف هي في الأساس مادة نباتية غير قابلة للهضم، تُسهم في تحسين الهضم، وتقليل ارتفاع سكر الدم، وفقدان الوزن. يحتوي الأفوكادو على ألياف قابلة للذوبان (25%) وألياف غير قابلة للذوبان (75%). تجذب الألياف القابلة للذوبان الماء وتُشكّل هلامًا، بينما تُحسّن الألياف غير القابلة للذوبان حركة الطعام أثناء الهضم. يُمكن لمن يعانون من عسر الهضم أو الإمساك الاستفادة من تناول الأفوكادو.
5. يحتوي الأفوكادو على نسبة عالية من البوتاسيوم
قد يكون الموز غنيًا بالبوتاسيوم، لكن الأفوكادو يحتوي على مستويات أعلى منه. يساعد هذا على الحفاظ على توازن الأملاح في الجسم. إضافةً إلى ذلك، فإن تناول كميات وفيرة من البوتاسيوم يقلل أيضًا من خطر الإصابة بالنوبات القلبية وارتفاع ضغط الدم والفشل الكلوي.
6. فهو يوفر قيمة غذائية ممتازة
أصبح الأفوكادو شائعًا للغاية بين المهتمين بصحتهم. يُعرف بأنه غذاء خارق، فهو غني بفيتامين ك، وحمض الفوليك، وفيتامين ج، وفيتامين ب5، والبوتاسيوم، وفيتامين هـ، وفيتامين ب6، والمغنيسيوم، والنحاس، والحديد القابل للذوبان في الدهون، وفيتامين أ، وفيتامين ب2، وفيتامين ب3، والزنك، والمنغنيز، والفوسفور. كما يحتوي على دهون أحادية غير مشبعة، وغرامين من البروتين، وحمض الأوليك، وغرامين فقط من الكربوهيدرات الصافية. علاوة على ذلك، فهو خالٍ تمامًا من الصوديوم. جميع هذه العناصر الغذائية موجودة في حصة واحدة (100 غرام) من هذه الفاكهة المغذية. إدراجه في نظامك الغذائي سيساعدك على جني جميع هذه الفوائد دفعة واحدة!
7. يمنع نمو السرطان
قد يلعب الأفوكادو دورًا محتملًا في علاج السرطان. فقد وجد الباحثون أن المواد الكيميائية النباتية المستخرجة من هذه الفاكهة قادرة على تثبيط نمو الخلايا السرطانية وما قبل السرطانية بشكل ملحوظ. كما أنها تساعد في تكاثر خلايا الجهاز المناعي المعروفة باسم الخلايا الليمفاوية. علاوة على ذلك، يُقلل تناول الأفوكادو من تلف الكروموسومات الناتج عن دواء العلاج الكيميائي سيكلوفوسفاميد.
8. يمنع هشاشة العظام
فيتامين ك عنصر غذائي أساسي لصحة العظام. يمكن الحصول على ربع حاجتك اليومية من هذا الفيتامين من نصف حبة أفوكادو فقط. يساعد اتباع نظام غذائي غني بفيتامين د والكالسيوم وفيتامين ك في الحفاظ على صحة العظام، إذ يساعد فيتامين ك على امتصاص الكالسيوم ويقلل من إفرازه في البول. كما قد يقلل الأفوكادو من خطر الإصابة بهشاشة العظام.
9. يؤدي إلى عمل مضاد للميكروبات
بعض الأنشطة الميكروبية، مثل تلك التي تسببها الإشريكية القولونية، تُعد سببًا رئيسيًا للتسمم الغذائي. يحتوي الأفوكادو على مواد ذات نشاط مضاد للميكروبات، يمكن أن تساعد في الوقاية من العدوى والحساسية.
10. يساعد على تهدئة الحمل
يُعد حمض الفوليك ضروريًا لحمل صحي. الأفوكادو غني بهذا العنصر الغذائي. تناوله بكميات كافية وموصى بها يُقلل من خطر الإجهاض وعيوب الأنبوب العصبي. كما يُساعد فيتامين ب6 على تخفيف غثيان الصباح والغثيان والقيء.
11. يحافظ على صحة الجلد
يحتوي الأفوكادو على الكاروتينات التي تُقلل من التهاب الجلد الناتج عن الأشعة فوق البنفسجية، كما يُساعد زيته على منع تلف الجلد. كما يحتوي الأفوكادو على نسبة عالية من بيتا كاروتين، الذي يُساعد على حماية البشرة من مختلف الآثار الضارة للشمس.
12. تحسين صحة الفم
تناول الأفوكادو بانتظام يُساعد أيضًا على منع رائحة الفم الكريهة. فهو يُعالج عسر الهضم بسهولة. كما أن مضادات الأكسدة الفلافونويدية الموجودة فيه تقضي على البكتيريا المُسببة لرائحة الفم الكريهة.